2008年01月 / 12月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫02月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

2008.01.26 (Sat)

焼物




今月の焼物の小鯛西京焼き 

小鯛は3枚に下ろして 小骨を抜き 白味噌に5時間漬けて
それから エリンギを挟んで 串を打って焼いていきます。

2008010204.jpg


こちらは 前菜で使ってる 
但馬牛八幡巻 
中の牛蒡は薄く下味をつけておきます。
牛を薄くひいて 巻いてやり タコ糸で 縛り上げます
最後に照り焼きのタレをサッとかけて 出来上がりです。

お 久しぶりに料理日記みたくなったじゃんか。

スポンサーサイト
01:53  |  料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。